L'Artigianalità prima di ogni cosa
Gli strumenti idonei a controllare ogni processo e ogni stadio, sono le mani. Le tecnologie utilizzate da Mastro Matto sono le minime indispensabili e supportano il nostro lavoro dipingendo l’artigianalità e la personalità di ogni nostro prodotto.
In ogni momento della produzione, in ogni lavorazione ci sono le passioni, le gioie e dolori, nonchè ogni critica e gratificazione di ogni singola giornata. In ogni ricetta che compone la nostra birra, la birra di Mastro Matto, vi sono ingredienti per noi insostituibili: entusiasmo e creatività.